2008年09月21日
バーベキュー検定試験
おはようございます！
グリルマスターです。
本日は日本バーベキュー協会が主催している『バーベキュー検定試験』を受けに行ってきます。
今回受けるのは『上級検定』です
受講内容は初級検定の内容をおさらいしながら
・牛肉、豚肉、鶏肉、シーフードの基礎知識
・バーベキューレシピ
・ソースレシピ
・アフターバーベキュー
等とのこと。
個人的に楽しみにしているのはソースレシピの部と実習で何を作るかです。
それでは新しいことを学びに行ってきまーす
Posted by グリルマスター at 09:08│Comments(4)
│ＢＢＱネタ
この記事へのコメント
ふぅ～長い一日でした。
講習？の部は本当にさわりだけでいきなり実技検定に突入でした。天候も良くなく（雨雨雨）、他の参加者のＢＢＱグリルの灰や火の粉を浴びながら調理するという悪条件でした。実技検定は自分が想定していたのとは異なり、危うく一品を作り忘れそうになりペースが乱れました。何とかリカバリーをしましたが、不本意な出来でした。
参加者１名がドタキャンで約束の時刻にも現れなかったり、実技検定の内容を見て２名がその場で辞退するというハプニングもあり、主催者側と参加者の想い（イメージ）にギャップがあったのは否めない気がします。
検定の結果発表は一ヶ月後ですが。。。
果たして合格率２割という壁を超えることが出来るのか？？？
講習？の部は本当にさわりだけでいきなり実技検定に突入でした。天候も良くなく（雨雨雨）、他の参加者のＢＢＱグリルの灰や火の粉を浴びながら調理するという悪条件でした。実技検定は自分が想定していたのとは異なり、危うく一品を作り忘れそうになりペースが乱れました。何とかリカバリーをしましたが、不本意な出来でした。
参加者１名がドタキャンで約束の時刻にも現れなかったり、実技検定の内容を見て２名がその場で辞退するというハプニングもあり、主催者側と参加者の想い（イメージ）にギャップがあったのは否めない気がします。
検定の結果発表は一ヶ月後ですが。。。
果たして合格率２割という壁を超えることが出来るのか？？？
Posted by グリルマスター
at 2008年09月21日 22:49
at 2008年09月21日 22:49こんにちは。
おお、こんな試験（協会も！）があるとは知りませんでした。
しかも合格率２割とは・・・
一ヵ月後が楽しみですね！
おお、こんな試験（協会も！）があるとは知りませんでした。
しかも合格率２割とは・・・
一ヵ月後が楽しみですね！
Posted by dreameggs at 2008年09月21日 23:39
at 2008年09月21日 23:39dreameggsさん＞
コメントありがとうございます！
来月下旬に協会から分厚い封筒が郵送されることを願いつつ、ＢＢＱ道に励みます（笑）
コメントありがとうございます！
来月下旬に協会から分厚い封筒が郵送されることを願いつつ、ＢＢＱ道に励みます（笑）
Posted by グリルマスター at 2008年09月22日 10:01
at 2008年09月22日 10:01こんばんは（＾＾）
1ヶ月後の発表ということは・・・
もうすぐ発表ですね！受かっているといいですね♪
しかし、合格率2割とは狭き門ですねぇ・・
1ヶ月後の発表ということは・・・
もうすぐ発表ですね！受かっているといいですね♪
しかし、合格率2割とは狭き門ですねぇ・・
Posted by けんず at 2008年10月10日 21:58
at 2008年10月10日 21:58※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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