2008年08月13日
【今日のＢＢＱ】・・・チキンの丸焼き
こんにちは！
グリルマスターです。
今日はお客様のために鳥（チキン）の丸焼きを焼きました。
ＢＢＱではチキンの調理方法は色々とありますが、ロティサリー（rotisserie）を使った丸焼きが一番インパクトがあります（味も見た目も）。
作り方は超簡単ですが、出来上がりは最高です。
通常のバーベキューではなかなかチキンをシットリと焼きあげるのは難しいですが、ロティサリーで焼くと皮はパリ、お肉は肉汁があふれ出てきてとてもジューシーでまるで北京ダックの様です（イヤ、本当）。
見た目は？ですが、毎回お客様より「おいしい！」とお褒めのお言葉をたくさん頂戴しているサマーキャンプ人気の一品です。
グリルマスターです。
今日はお客様のために鳥（チキン）の丸焼きを焼きました。
ＢＢＱではチキンの調理方法は色々とありますが、ロティサリー（rotisserie）を使った丸焼きが一番インパクトがあります（味も見た目も）。
作り方は超簡単ですが、出来上がりは最高です。
通常のバーベキューではなかなかチキンをシットリと焼きあげるのは難しいですが、ロティサリーで焼くと皮はパリ、お肉は肉汁があふれ出てきてとてもジューシーでまるで北京ダックの様です（イヤ、本当）。
見た目は？ですが、毎回お客様より「おいしい！」とお褒めのお言葉をたくさん頂戴しているサマーキャンプ人気の一品です。
Posted by グリルマスター at 21:47│Comments(3)
│ＢＢＱネタ
この記事へのコメント
こんいちは。
色々参考になります♪
鶏肉には調味料などをすり込んでるんでしょうか？
焼きあがるまでの時間も教えていただくとありがたいです。
ぶしつけですいません(￣∇￣；)
色々参考になります♪
鶏肉には調味料などをすり込んでるんでしょうか？
焼きあがるまでの時間も教えていただくとありがたいです。
ぶしつけですいません(￣∇￣；)
Posted by 烏賊した兄ちゃん！
at 2008年09月04日 13:46
at 2008年09月04日 13:46烏賊した兄ちゃん！さん＞
コメントありがとうございます。
鶏肉（外・内側）には調味料（クレイジーソルト等お好みの調味料でＯＫ）をすり込んであります。
焼きあがるまでの時間は１時間１５分～１時間４５分程度です（鶏肉の大きさにもよりますが）。
※写真の鳥は１時間２０分焼いたと記憶しています。
コメントありがとうございます。
鶏肉（外・内側）には調味料（クレイジーソルト等お好みの調味料でＯＫ）をすり込んであります。
焼きあがるまでの時間は１時間１５分～１時間４５分程度です（鶏肉の大きさにもよりますが）。
※写真の鳥は１時間２０分焼いたと記憶しています。
Posted by グリルマスター at 2008年09月04日 14:43
at 2008年09月04日 14:43グリルマスターさん ありがとうございます。
次回のキャンプ時に試してみたいと思います♪
次回のキャンプ時に試してみたいと思います♪
Posted by 烏賊した兄ちゃん！ at 2008年09月04日 16:09
at 2008年09月04日 16:09※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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