2010年03月22日 09:09
ウェバー（Ｗｅｂｅｒ）バーベキューグリルの取説のレシピ集からピックアップしたレシピです。
Ｃｈｉｃｋｅｎ Ｍａｒｉｎａｄｅ チキン・マリネード
レッドワインビネガーやハーブ類をブレンドしたしょうゆベースの鶏肉用洋風漬けタレです。
【材料】
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・１／２カップ
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・１／４カップ
レッドワインビネガー・・・・・・・１／４カップ
オレガノ（乾燥）・・・・・・・・・・・小さじ１杯
バジル（乾燥）・・・・・・・・・・・・小さじ１／２杯
ガーリックパウダーと
乾燥パセリ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１／２杯
黒胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１／４杯
【作り方】
材料を全て合わせ、良く混ぜます。
鶏肉（モモ肉や手羽等）を適当な容器に入れ、タレをかけて冷蔵庫の中で一晩漬け込みます。
漬けタレが鶏肉全体によく行き渡るように途中数回返す。
※ワインビネガーを使っているのでアルミやステンレスの容器は使わないこと
Ｈａｐｐｙ ｇｒｉｌｌｉｎｇ！